Doce Más Uno Burger - Hamburguesas

Hemos escogido una propuesta atrevida para esta ocasión en la que el queso Rey Silo da pie al nombre de nuestra creación "Barbara”. Encontramos 200 gramos de  carne madurada en nuestra cámara dry aged durante 120 días. El queso Rey Silo es un compañero ideal para esta carne tan potente aportando un sabor único y diferenciador. Para esta ocasión hemos ahumado costillares de Black Angus y los cocinamos a baja temperatura con salsa demiglace. Para redondear la elaboración un praliné artesano de pipas tostadas y rematado con unas pocas de pipas crujientes.
200 gramos de carne de vaca seleccionada madurada 120 días, queso Rey Silo, Teja de Gamoneu,costilla de angus ahumada y cocida a baja temperatura, praline de pipas, mayonesa de piparras y pan brioche artesano.

Burger, patatas, bebida y postre

Hemos escogido una propuesta atrevida para esta ocasión en la que el queso Rey Silo da pie al nombre de nuestra creación "Barbara”. Encontramos 200 gramos de  carne madurada en nuestra cámara dry aged durante 120 días. El queso Rey Silo es un compañero ideal para esta carne tan potente aportando un sabor único y diferenciador. Para esta ocasión hemos ahumado costillares de Black Angus y los cocinamos a baja temperatura con salsa demiglace. Para redondear la elaboración un praliné artesano de pipas tostadas y rematado con unas pocas de pipas crujientes.
200 gramos de carne de vaca seleccionada madurada 120 días, queso Rey Silo, Teja de Gamoneu,costilla de angus ahumada y cocida a baja temperatura, praline de pipas, mayonesa de piparras y pan brioche artesano.

180Gr del original Pastrami Black Angus, queso provolone fundido, salsa de miel y mostaza y nuestra vinagreta de pepinillos y cebolletas. Prepárate para una experiencia terrorífica!!!!!!

Tiki Taki, la hamburguesa más hot del verano!🔥 Comienza con un pan brioche tostado, complementado por una mayonesa de piparras que añade un toque fresco y vibrante. En el corazón de esta delicia, encontrarás 200 gramos de carne de rubia gallega, cubierta con queso ahumado que aporta un sabor profundo. Para elevar la experiencia, hemos añadido 100 gramos de pulled pork jugoso, todo bañado en nuestra salsa cheddar cremosa. Pero la estrella indiscutible son los Takis, que caen en una lluvia crujiente sobre la hamburguesa, coronada con nuestra salsa picante secreta. Esta creación única está diseñada para los amantes del picante que buscan su lado más hot.

¡Y sí, nos encantan las maduritas! ¿Y a ti?
Carne de vaca Rubia Gallega madurada durante 80 días. Papada Ibérica crujiente. Fantástico Queso Asturiano de Taramundi. Acompañando nuestra mahonesa de trufa y todo ello envuelto por nuestro pan artesano brioche. Acompañada de patatas

Vaca vieja maduración 60 días, papada adobada, cebolla caramelizada balsámica, mahonesa de piparras y nuestra salsa (queso ahumado de Tineo y foie), todo ello en nuestro pan brioche. Acompañada de patatas

Jugosa carne de Vaca Rubia Gallega,guacamole casero,muuucha salsa chedar cremosa y una picada crujiente de papada iberica. Acompañada de patatas

200 gramos de la mejor Rubia Gallega, el punto mágico de la Crema de Queso de Cabra y Cebolla Frita, un Chutney de Tomate que te sorprenderá, el bouquet Mostaza Antigua y coronada con Finas láminas de Crujiente Cecina de León. La cabrón, queso de cabra y cecina de León. Todo ello en nuestro magnífico pan brioche acompañada de patatas fritas.

Carne de vaca ,y queso.Acompañada de patatas

Pollo crujiente, cebolla caramelizada, lechuga, tomate y salsa doce más uno. Acompañada de patatas

Ternera (200 g.) asturiana,queso cheddar, guacamole, jalapeños, cebolla crujiente, lechuga, tomate y salsa de mostaza picantona, acompañada de patatas

Ternera (200 g.) asturiana, jamón ibérico, queso vidiago, lechuga y tomate a la plancha, acompañada de patatas

Ternera (200 g.) asturiana, queso ahumado de pría, tomate, pepinillo y lechuga, acompañada de patatas

Ternera asturiana (200gr), provolone, tomate semiseco y lechuga, acompañada de patatas

Carne roja seleccionada maduración 40 días, queso, bacon, cebolla caramelizada, lechuga y tomate, acompañada de patatas

Con guacamole y salsa de queso cheddar

Tejas de patata con bacón, queso cheddar y salsa doce más uno

Tejas de Patata con Salsa de Queso Cheddar y Papada Adobada Crujiente

Fresa natural con crumble de galleta y virutas de chocolate marmoleadas